Как открыть хостел [бизнес план с расчетами на 2022 год]

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть хостел [бизнес план с расчетами на 2022 год]». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Долгое время хостелы многоквартирных домов и отдельные хостелы в частных домах не были выделены в отдельную категорию, как не существовало специальных требованиях предъявляемых к таким заведениям. Во многом это сыграло на руку хостельерам первой волны, именно их хостелы заявили миру об открытии такого бизнеса в России и стали примером подражания следующему поколению молодых предпринимателей.

Объективный взгляд о рынке бюджетных гостиниц

Несмотря на минорный лейтмотив, извечно аккомпанирующий российскому бизнесу, ситуация на рынке гостиничного бизнеса в России далека от критической. И пускай интернет-форумы прогоревших владельцев хостелов глаголом бьют по драконовским законам, следует понимать, что это лишь отголоски вчерашней вседозволенности. Кто-то скорбит по прежним прибылям, не омраченным лишними затратами и следованию каких-то непонятных норм, а другая часть разочарованных инвесторов стали жертвами восторга предыдущих лет, и не учли реалий сегодняшнего дня.

Вот и складывается весьма противоречивое впечатление о доходности хостелов, от полных обиды опусов об убыточности этого дела и размышлений о менталитете русского человека, до пугающего фанатичного восторга тех, кто ведает о новой золотой жиле гостиничного бизнеса и предлагает прямо сейчас продать душу за инвестиции в хостелы. Среди последних особенно отмечаются продавцы франшиз. Те и вовсе предлагают доходность до 50%.

Реальность же такова, что действительные бизнесмены, обмениваясь опытом между собой и делясь им с новичками на профильных сайтах, редко называют цифры выше 20%. Если такие и находятся, будьте уверены, что следующим их сообщением станет невероятно выгодное предложение продажи готового хостела с вышеозначенной доходностью.

Какие требования установлены к хостелам?

Деятельность хостела регулируется ГОСТом 56184-2014. Этот документ обязывает хостельеров не использовать в качестве номеров комнаты цокольных этажей и подвалов, а также помещения, не имеющих окон. В полуподвалах разрешается сделать душевые, туалеты, прачечные для самостоятельной стирки, буфет, магазин и комнаты для хранения багажа. Нет и обязательных требований по обязательному оборудованию кухонь, а вот место для общения можно сделать на открытом воздухе.

Что касается площади, в хостелах разрешается отводить 4 кв. метра на одну кровать, неважно какую: одноярусную или двухъярусную, причем учитывается и место, занятое кроватью. То есть, чтобы дать ночлег 10 людям, нужно жилое помещение площадью 20 кв. метров с двухъярусными кроватями. При этом до потолка от верха кровати должно быть не менее 75 см.

Хостел как бизнес в отзывах владельцев описан подробно. Они говорят о том, что, выбирая этот тип занятия, необходимо узнать, какая динамика у местного рынка. Это означает, что предприниматель или будущий инвестор должен изучить спрос, чтобы предоставить очень выгодное предложение на конкретной территории города.

Хостел — это небольшое помещение либо дом в виде отеля. Он даст возможность при минимальных затратах и в течение короткого времени начать получать чистую прибыль. Результат обеспечивается грамотным расчетом, а также качественной рекламной политикой, направленной на привлечение клиентов и отдыхающих.

На различных форумах предпринимателей можно найти отзывы владельцев о бизнесе. Хостел, реализованный в качестве проекта для зарабатывания денег, приносит стабильный доход, а владельцы в Сети делятся своими впечатлениями о результатах.

Главные затраты при инвестировании в хостел относятся именно к оплате помещения. Бизнесмен может приобрести необходимый тип недвижимости или взять его в аренду. Однако во втором случае потребуется получить дополнительное разрешение у собственника имущества для того, чтобы организовать там место для отдыха граждан и туристов.

Помещение под хостел в любом из его типов при расчете является выгодным. Обычно при аренде большой площади окупаемость будет высокой из-за наличия дополнительных мест. Это же правило касается и частных домов, которые предоставляют услуги по размещению гостей. Результат можно улучшить, если приобрести сразу несколько квартир для их дальнейшего совмещения. Даже если бизнес не будет успешен, у предпринимателя останутся объекты недвижимости.

Помещение под хостел должно быть определенного размера. Для этого существует государственный стандарт в виде ГОСТ Р 56184-2014. Он относится к различным услугам по размещению граждан и отдыхающих. Требования, установленные в документе, полностью регулируют общую площадь для отелей и хостелов. С ГОСТом следует ознакомиться всем предпринимателям, которые хотят заниматься этим типом бизнеса.

На основании действующих правил в нормативном акте площадь номеров для размещения граждан должна быть не менее четырех квадратных метров на одну кровать. На указанных площадях может размещаться одинарная либо двухъярусная кровать. При расчете получается, что для того, чтобы разместить в отеле порядка 10 человек на одноярусных кроватях, предпринимателю необходимо будет арендовать площадь не менее 40 квадратных метров. Не стоит забывать о технических помещениях внутри, а также санитарных комнатах, которые обязательны на территории хостела. Из этого следует, что для 20 человек потребуется площадь не менее 80 квадратных метров.

Дополнительные расходы

В стоимость открытия хостела также включают дополнительные разделы, связанные с затратами не только на обустройство, но и на продвижение бизнес-проекта. Затратная часть довольно неоднозначная из-за того, что сама бизнес-модель гостиницы каждому представляется по-своему. Однако есть статьи, которые обязательны к реализации для любого типа хостела.

В первую очередь, бизнес-план хостела с расчетами должен включать в себя, помимо затрат на аренду и ремонт помещения, дополнительные расходы в виде найма персонала. Для нормального функционирования заведения потребуется от двух администраторов, каждый из которых должен работать посменно. В случае если хостел открыт в частном доме, рассчитанном на количество постояльцев больше 20 человек, количество администраторов — не менее шести человек.

Обязательно следует нанимать управляющего, который будет следить за всем происходящим и полностью отвечать за действия сотрудников. Средняя зарплата рабочего персонала от 25 до 30 тысяч рублей в месяц. Для обслуживания помещений потребуется нанять уборщицу. Многие владельцы переводят эти обязанности на администраторов и доплачивают им к заработной плате до пяти тысяч рублей в месяц. Управляющий, если сам бизнесмен не может осуществлять эту функцию, должен находиться постоянно на территории хостела. Поэтому потребуется нанять сразу двух человек. Средняя заработная плата на такой должности составляет в Москве от 40 до 60 тысяч рублей в месяц.

Финальный список документов

Будьте проактивны: собирайте и проверяйте список документов заранее, не дожидаясь вопросов и дополнений государственных служб. Проверьте, чтобы у вас были:

• Договор на аренду помещения или документы на право собственности;
• Свидетельство о государственной регистрации юридического лица;
• Свидетельство об уплате налогов и постановке предприятия на учет в ИФНС;
• Заключение пожарной инспекции о соответствии помещения требованиям противопожарной безопасности;
• Разрешительная документация от СЭС;
• Журналы уборки помещений, учета дезсредств и дезинфекции;
• Санитарные книжки для всех сотрудников;
• Внутренние документы: Приказы по ТБ и ППБ, приказ о назначении ответственного лица за ППБ; правила и распорядок хостела; должностные обязанности для сотрудников; инструкции поведения в чрезвычайных обстоятельствах (пожар, порыв системы отопления, водоснабжения);
• Документы в уголке потребителя.

Хостелы: какими бывают и кто ими пользуется

Без всякого сомнения, формат гостиницы в виде небольшого бюджетного общежития не только прижился, но и стал востребованным в огромной России. В то же время хостелы отличаются друг от друга по ряду признаков.

Какие требования установлены к хостелам?

Деятельность хостела регулируется ГОСТом 56184-2014. Этот документ обязывает хостельеров не использовать в качестве номеров комнаты цокольных этажей и подвалов, а также помещения, не имеющих окон. В полуподвалах разрешается сделать душевые, туалеты, прачечные для самостоятельной стирки, буфет, магазин и комнаты для хранения багажа. Нет и обязательных требований по обязательному оборудованию кухонь, а вот место для общения можно сделать на открытом воздухе.

Что касается площади, в хостелах разрешается отводить 4 кв. метра на одну кровать, неважно какую: одноярусную или двухъярусную, причем учитывается и место, занятое кроватью. То есть, чтобы дать ночлег 10 людям, нужно жилое помещение площадью 20 кв. метров с двухъярусными кроватями. При этом до потолка от верха кровати должно быть не менее 75 см.

Как открыть хостел в частном доме?

На фоне новых требований о наличии отдельного санузла (рукомоник+душевая+унитаз) на каждые 10 постояльцев, хостел в частном доме организовать проще хотя бы потому, что легче добиться разрешения от БТИ и отдела по охране исторически культурных памятников на перепланировку, которой теперь наверняка не избежать. Открыть хостел в частном доме облегчает и отсутствие соседей.

Несмотря на то, что иногда их претензии действительно обоснованы, но по большей части, кляузы от неусыпно-бдительных добровольных консьержей лестничной клетки — настоящая головная боль для владельцев хостелов. Контролирующие органы, в свою очередь, будут только рады согреть руки на огоньке вашего бизнеса, притом, что закон на их стороне. Поэтому, если вы делите частный дом с кем-либо, заранее заручитесь их поддержкой и доверием. И обязательно, всеми силами старайтесь сохранить с соседями дружеские отношения.

Теперь разберёмся, где можно расположить хостел. С 2019 года обычные квартиры использовать больше нельзя — место, отведённое под заведение, должно находиться в нежилом помещении. Также запрещено открытие хостела в частном доме. Идеальным выбором станет офисный центр или отдельно стоящее строение.

Обязательно должна быть холодная и горячая вода. Если в помещении нет центрального водоснабжения, придётся поставить бойлеры. Если же вода есть, но напор слабый, можно установить насосы. Постояльцев нельзя размещать в подвалах, комнатах без окон и на цокольных этажах. Цоколь здания может пригодиться для санузлов, столовых и постирочных. Окна в комнатах должны открываться, чтобы можно было проветривать помещения.

Если вы готовы раскошелиться и не хотите заселять здания административного назначения, попробуйте перевести квартиру из жилого в нежилой фонд. Проще всего провести эту операцию, если квартира находится на первом этаже, а само здание не входит в охраняемый культурный реестр. В исторической части города это сделать практически невозможно, а сам перевод обойдётся в несколько миллионов рублей. Важно учитывать, что доступ к хостелу должен быть круглосуточным, поэтому обязательно наличие отдельного входа.

По требованиям законодательства РФ на каждое спальное место нужно выделить минимум 4 квадратных метра, а потолки не могут быть ниже 2,5 метров. На 15 человек должен быть хотя бы один санузел. Вдобавок к этому в хостеле должны быть оборудованы места для общения и питания постояльцев. Складываем и получаем, что минимальная планка для площади хостела — 100 квадратных метров. В среднем в пределах ТТК аренда такого помещения выйдет в 200 000 рублей.

Можно ли открыть свою мини-гостиницу с нуля в нежилом помещении и квартире?

До 1 октября 2019 года предприниматели пользовались возможностью открывать гостиничные заведения в многоквартирных домах, выкупая квартиры на этаже или заключая договора аренды с собственником. Такое положение устраивало клиентов и собственников хостелов. Негативная реакция жильцов в подъездах домов на шум, грязь, и запрос, законно ли открыть хостел в квартире, получили отклик у законодателей.

На вопрос – как сделать хостел из квартиры – после 1.09.2019 ответ будет следующим – никак или при соблюдении определенных требований.

Хостелы, размещенные в жилых помещениях, должны быть закрыты. Владелец хостела обязан переоформить квартиру/квартиры из разряда жилого фонда в нежилой при соблюдении условий этажного размещения.

Хостелы в многоэтажных домах можно размещать только в нежилых помещениях на 1 этаже. Открыть заведение одним или двумя этажами выше возможно при условии, что ниже находятся нежилые помещения: магазины, организации по оказанию бытовых, медицинских, юридических и прочих услуг.

Кроме этого, с октября месяца хостелы должны иметь отдельный вход. Стены, общие с квартирами, потолок должны иметь звукоизоляцию. Ужесточено требование пожарной безопасности: обязательна установка пожарной сигнализации.
Желание иметь хороший доход без учета мнения жильцов стало причиной жесткого ответа законодательства.

Переоформление и устройство отдельного входа потребуют значительных расходов. Хостелы выше 3 этажа закроются. Для приезжих это будет означать невозможность проживать в дешевых гостиницах в центре города.

Затраты на открытие хостела делятся на единовременные и текущие. Единовременные – это финансовые вложения в материальную базу мини-гостиницы и оформление разрешительной документации:

1. В помещении необходимо сделать ремонт, чтобы оно соответствовало статусу хостела.
2. Приобрести оборудование, мебель, инвентарь.
3. Организовать рекламную акцию.
4. Зарегистрировать бизнес.
5. Прочие расходы.

Наибольший удельный вес в разовых расходах занимает обустройство гостиницы, так как от этого будет зависеть качество предоставляемых услуг и конкурентоспособность. Единовременная сумма зависит от количества койко-мест и пакета услуг, на которые смогут рассчитывать постояльцы. Ориентировочно – это составит около полутора миллиона рублей.

В текущие расходы входят:

• заработная плата обслуживающего персонала;
• оплата коммунальных услуг;
• банковского кредита;
• удаленного бухгалтера;
• санитарно-гигиенических средств;
• прочих расходов;
• перечисления в бюджет.

Сумма ежемесячных трат, в среднем, не превышает 200 тысяч рублей, в том числе около 50 % – это заработная плата работников и бухгалтера. Если помещение арендуется, то сюда следует добавить расходы по арендной плате.

Всю суть работы хостела можно выстроить в виде цепочки действий.

Продвижение – бронирование со стороны потенциального клиента – заселение – оплата – проживание – оказание дополнительных услуг – выселение — сбор обратной связи – рекомендации = продвижение.

В более простом виде эта цепочка выглядит так.
Сначала вы продвигаете свое заведение, рекламируя его среди потенциальной целевой аудитории. После происходит бронирование вашего хостела, после человек находит вас в городе и заселяется.

Он оплачивает проживание за определенное количество дней или часов. Вы параллельно оказываете ему дополнительные услуги, начиная от горячих завтраков, заказанных в ближайшем кафе и заканчивая организацией экскурсий по городу.

После человек выселяется, вы узнаете его мнение, исправляете ошибки и делаете все, чтобы он давал о вас рекомендации своим друзьям. Это тоже продвижение, которое вновь приводит к запуску всей цепочки.

В каждый из этих пунктов можно встроить дополнительную систему для повышения репутации вашего хостела. Например, встретить человека в аэропорту, чтобы помочь найти вас без проблем. Эти и многие другие действия — нормальная практика для европейского сервиса. В России пока к этому привыкают.

Каковы плюсы и минусы хостела в нежилом помещении?

Основных преимуществ хостела в квартире и нежилых помещениях:

1. Минимальные инвестиции на старте. Потребуется лишь докупить некоторое оборудование и вещи.
2. Риски и потери незначительны. Даже если хостел не будет рентабельным, из-за минимальных инвестиции больших потерь не будет.
3. Перспективы и потенциал ещё один существенный плюс. В Российской Федерации появились хостелы недавно, поэтому ниша довольно свободная, и конкуренция маленькая.
4. Стабильный спрос. А в сумме с вышеперечисленными тремя пунктами, данный вид бизнеса очень привлекателен как для богатых бизнесменов, так и начинающих инвесторов. К тому же много путешественников любят ночевать и останавливаться в отелях с небольшими ценами. Наличие возможности общаться с людьми разных национальностей, культур, профессии и интересов.
5. На работу ехать не нужно, да и работать тоже. Потребуется лишь давать рекламу и время от времени принимать гостей. Если открывать хостел в нежилом помещении, можно просто перебраться в свободную комнату и всё.

Хостел как бизнес имеет и минусы:

• кражи. Могут встречаться люди, которые решат взять чужое без спроса. Однако решить данную проблему довольно просто – необходимо поставить замки на дверь в каждом номере и желательно купить несколько сейфов. Некоторые хостелы оборудуют ещё и камерами. Они не снимают в комнатах, но можно оставлять ценные вещи под присмотром видеонаблюдения;
• возмущенных соседей. Часто хостелы в к4вартирных домах принимают массу недовольств от соседей в связи с возможным шумом постояльцев, или оставленным ими мусором. Претензию могут быть самые разнообразные. В нежилом помещении такие ситуации исключены.

Похожие записи:

• Дополнительная материальная помощь сотруднику полиции
• Получение имущественного вычета при покупке жилья в 2021 году в разных ситуациях
• Оформление отгула за раенее отработанное время по ТК в 2021 году